В международном журнале для дерматовенерологов д-р Б.Ли и соавторы опубликовали результаты исследования, в котором оценивали взаимосвязь между рационом и акне у взрослых.
Соавторы собрали необходимую информацию о 228 757 пациентах из базы крупного биобанка (UK Biobank) в возрасте 37-73 лет на момент включения в поперечное исследование: изучили их медицинские карты, а также предоставленные им опросники для самостоятельного заполнения.
Участников разделили на группы: «угревая сыпь присутствует в настоящий момент» (1603 человека; 0,7% от общего числа), «угревая сыпь в анамнезе» (5709; 2,5%) и «нет угревой сыпи».
Средний возраст участников в первой группе составил 50,2 года, во второй – 51,7 года, в третьей – 56,6 года. Участников женского пола больше всего было в первой группе: 71,2% от общего числа вошедших в нее (для сравнения: 64,4% во второй и 54,3% в третьей). Участников с высоким социально-экономический статусом также больше всего было в первой группе. Средний индекс массы тела – 26.7 – снова был ниже в первой группе; в частности, по сравнению с третьей, для которой это значение составило 27,6.
Для тех, кто придерживался так называемой «средиземноморской диеты» – богатой овощами, фруктами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, рыбой и оливковым маслом при низком потреблении красного мяса, насыщенных жиров и сахара – обнаружили более низкую вероятность иметь угревую сыпь в настоящем времени. Проанализировали и отдельные компоненты средиземноморской диеты, а также их сочетания. Так, предпочтение участниками продуктов, содержащих мононенасыщенные жирные кислоты – а не продуктов, содержащих насыщенные (например, когда оливковое масло, орехи и авокадо представлены больше, чем красное мясо и сливочное масло) – значительно снижало вероятность наличия угревой сыпи (ОШ 0,79; 95% ДИ 0,63-0,98; p=0,037). Идентичную взаимосвязь обнаружили и для более низкого потребления алкогольных напитков (ОШ 0,67; 95% ДИ 0,51-0,88; p=0,004). Результаты анализа со стратификацией по полу показали, что эти взаимосвязи наблюдаются преимущественно у женщин (сОШ 0,90; 95% ДИ 0,83-0,97; p=0,007).
Низкое содержание углеводов в рационе оказалось связано с повышением вероятности иметь угревую сыпь у мужчин (сОШ 1,04; 95% ДИ 1,01-1,08; p=0,018).
Употребление йогурта, сыра, термически обработанных овощей снижало риск развития акне; употребление свинины, обезжиренного молока, молочных десертов – повышало. В частности, каждые дополнительные 50 г/день общего потребления обезжиренного молока или молока со сниженным содержанием холестерина оказались связаны с повышением шансов иметь угревую сыпь в настоящем на 5% (ОШ 1,05; p=0,040). Напротив, каждые дополнительные 50 г/день общего потребления йогурта снижали этот риск на 12% (ОШ 0,88; p=0,023). Эти взаимосвязи по результатам анализа со стратификацией по полу пронаблюдали в основном у мужчин.
Высокое потребление чая также снижало риск иметь угревую сыпь именно у мужчин (ОШ 0,94; p=0,006).