В международном журнале, посвященном исследованиям в области влияния питания на здоровье, д-р Х.Ситан и соавторы опубликовали результаты поперечного исследования, в котором оценивали влияние образа жизни и пищевых привычек на тяжесть акне у молодых людей в Северной Иордании.
Проинтервьюировали 423 пациента с акне (средний возраст – 20,2 года), обратившихся в дерматологические клиники: участники исследования предоставили информацию о своих пищевых привычках, уровне физической активности и повседневного психологического стресса, а также качестве сна. Факторы, связанные со «среднетяжелой» и «тяжелой» выраженностью акне, выявляли с помощью многофакторного логистического регрессионного анализа. Оценку тяжести акне проводили по системе GAGS (англ. Global Acne Grading System).
Значимую взаимосвязь со «среднетяжелым» и «тяжелым» течением акне обнаружили для частого употребления в пищу фастфуда (скорректированное отношение шансов (сОШ) 1,56; 95% доверительный интервал (ДИ) 1,21-1,81) и сладостей (сОШ 1,51; 95% ДИ 1,15-1,98), недостатка сна (сОШ 1,19; 95% ДИ 1,02-1,36) и высокого уровня психологического стресса (сОШ 1,63; 95% ДИ 1,28-1,93).
Снижали вероятность «тяжелого» течения регулярное употребление в пищу фруктов и овощей (сОШ 0,66; 95% ДИ 0,41-0,84) и регулярная физическая активность (сОШ 0,76; 95% ДИ 0,44-0,89).
Post hoc анализ входящих в рацион пациентов молочных продуктов показал, что употребление йогурта (сОШ 0,65; 95% ДИ 0,53-0,83) и лабне (сОШ 0,63; 95% ДИ 0,51-0,79) – густого кисломолочного продукта, получаемого путем процеживания йогурта для удаления лишней сыворотки – также снижало риск «среднетяжелого» и «тяжелого» течений, в то время как неферментированное молоко в диете, напротив, риск усугубляло (сОШ 1,37; 95% ДИ 1,12-1,68).
Авторы подчеркивают, что полученные результаты носят гипотезообразующий характер и требуют подтверждения в проспективных исследованиях: только впоследствии можно будет вести речь о конкретных диетических рекомендациях.