В зарубежном журнале для косметологов и дерматологов д-р Л.Альматруд и соавторы из США опубликовали результаты поперечного анализа информации, распространяемой в социальных сетях о применении говяжьего жира в уходе за кожей.
В ходе анализа авторы оценивали посты на различных платформах (YouTube, TikTok и Instagram) для характеристики информации о говяжьем жире и изучения качества заявлений с точки зрения «доказательности», также оценивали потенциальную финансовую заинтересованность авторов контента.
Результаты показали, что утверждения об эффективности говяжьего жира как вещества, «обладающего ретинолоподобным действием» при акне, могущего облегчить симптомы атопического дерматита и псориаза за счет содержащихся в нем олеиновой и линолевой кислот были широко распространены, но не подкреплены никакими ссылками на доказательства.
Большинство постов, продвигающих говяжий жир на всех платформах, демонстрировали финансовую заинтересованность и были размещены лицами, не имеющими медицинского образования. При этом большая часть существующих доказательств эффективности говяжьего жира основана на исследованиях его отдельных ингредиентов.
Исследователи пришли к выводу, что, несмотря на растущее число анекдотических свидетельств о пользе говяжьего жира для ухода за кожей и лечения кожных болезней, доказательств для поддержки этих утверждений предоставляется недостаточно.